Torta Pasqualina

Tradizionale torta salata ligure, simbolo della cucina pasquale. Realizzata con sottilissime sfoglie di pasta, ripiene di bietole (o carciofi), ricotta, parmigiano e uova intere che, durante la cottura, creano caratteristici incavi. Un capolavoro di arte culinaria che racchiude i sapori della primavera ligure.